Produtor: Alfredo Roca
Região: San Rafael, Mendoza, Argentina
Tipo: Tinto seco
Variedades: Malbec
Teor alcóolico: 13,6%
Produção: As uvas são colhidas manualmente e a sua fermentação ocorre com leveduras selecionadas, mantendo contato com os hollejos por 25 dias. O vinho amadurece por 12 meses em barris de carvalho, sendo 70% de carvalho francês e 30% de carvalho americano. Análise sensorial: De cor vermelho intenso com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas, com notas de baunilha provenientes da madeira. Boa estrutura, graças à alta concentração de taninos maduros. Elegante e persistente. Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, embutidos, massas com molho intenso e queijos curados.
