Produtor: Alfredo Roca
Região: San Rafael, Mendoza, Argentina
Tipo: Tinto seco
Variedades: Bonarda e Sangiovese
Teor alcóolico: 13%
Produção: Colheita manual. Fermentação alcoólica com temperaturas controladas. Sem passagem por madeira, preservando o frescor e as características frutadas das uvas. Análise sensorial: De cor rubi brilhante. Aroma de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, com notas florais. Seco, com taninos finos, boa acidez, leve e frutado. Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molho ao sugo e queijos de média cura.
